Чем опасна амагенная пища?

Как известно, в Аюрведе существует три типа конституции, или три доши. Для каждой из них предпочтительны определенные виды пищи. То, что полезно человеку с одним конституционным типом, может наносить сильный вред другому.

Но есть продукты питания, которые не способен переварить и усвоить ни один конституционный тип. Это амагенная пища.

Что такое амагенная пища? Ее название происходит от слова «Ама», что буквально означает «отходы», «токсины». Это продукты, которые не перевариваются должным образом в кишечнике. Они засоряют кишку и разносятся из нее с током крови практически ко всем органам и тканям. Это является причиной огромного количества болезней.

Амагенная пища – одна из самых больших проблем жителей современных крупных городов. Еда, которую мы каждый день покупаем в супермаркетах, не является здоровой и полноценной.

Какую пищу можно считать здоровой?

В Аюрведе существует четыре критерия здоровой еды:

  • она должна быть свежевыращенной (помним о том, что Аюрведа по большей части придерживается идей вегетарианства);
  • растения, которые человек будет употреблять в пищу, необходимо сорвать непосредственно перед едой;
  • есть желательно только то, что было приготовлено только что, или хотя бы желательно сегодня;
  • принимать пищу нужно сразу: не стоит откладывать остатки «на завтра» и доедать объедки.

Можно ли соблюсти все четыре условия в современном мегаполисе? Навряд ли. Но вы можете исключить из своего рациона наиболее амагенную пищу. Сейчас мы расскажем о ней подробнее.

Виды амагенной пищи

Скоропортящиеся продукты, срок годности которых был продлен искусственно

К этой категории амагенной пищи относятся:

  • консервы в жестяных и стеклянных банках, в том числе и домашние заготовки;
  • пастеризованное и стерилизованное молоко, другие продукты;
  • продукты питания, в состав которых входят консерванты: они приносят пользу исключительно производителям, потому что их можно продавать в течение более длительного времени;
  • замороженные продукты лучше, чем все остальные вышеперечисленные, но они тоже не рекомендованы;
  • продукты, подвергнутые повторной заморозке, обладают выраженными амагенными качествами.

Рафинированная продукция

По логике производителей, такие продукты даже лучше, чем натуральные. Ведь из них было удалено все «лишнее и бесполезное». А Аюрведе хорошо известно, что в пище не может быть ничего лишнего. Каждый компонент приносит определенную пользу и облегчает всасывание других.

К амагенной пище относят следующие рафинированные продукты:

  • белый рафинированный сахар и вся кондитерская продукция, в состав которой он входит;
  • рафинированное подсолнечное масло и другие растительные масла;
  • мука высшего сорта (она тоже подвергается рафинированию!), макаронные изделия и белый хлеб.

Продукция, подвергнутая определенным видам обработки

Современные производители часто превращают обычную пищу в амагенную, подвергая ее специальным видам обработки. Иногда так продлевают срок годности, иногда – улучшают вкусовые качества.

  • Чрезмерно долгая обработка. Например, практически все сорта сыра, которые «дозревают» длительное время – мертвы и амагенны. Исключения – адыгейский сыр, панир и пр.
  • Переработка, которая предусматривает много ступеней и изменяет продукт до неузнаваемости. Например, сосиски лишь по вкусу немного напоминают мясо, из которого они сделаны.
  • Пища, обработанная не до конца. Все полуфабрикаты приготовлены лишь частично. Когда уже дома их готовят окончательно, то их амагенные свойства проявляются в полную силу.

Как очистить организм от амагенной пищи?

Часто бывает достаточно просто перейти на правильное аюрведическое питание. Если вы считаете, что ваш организм забит шлаками и токсинами, то вам поможет Панчакарма – процедура очищения. Лучше всего выполнять ее в специализированном центре Аюрведы.

Просмотров: 2399

Автор: Артем Кабанов

Дата: Понедельник, 04 Ноября 2013